ไม่น่าเชื่อว่าในตัวอำเภอเมือง ภูเก็ต ซึ่งเป็นเมืองที่แสนจะวุ่นวายเต็มไปด้วยผู้คน และรถยนต์ที่สัญจรกันเต็มท้องถนนแทบตลอดเวลา ยังมีร้านอาหารชื่อ ตำในสวน ที่ซ่อนตัวอยู่ในสวนต้นไม้และสนามหญ้าอันเขียวขจี มีความเงียบสงบรายและอากาศบริสุทธิ์สดชื่น เป็นการพักผ่อนระหว่างกินอาหารไปพร้อมกัน
ร้านอาหาร ตำในสวน (Tumnaisuan Restaurant)
เป็นร้านอาหารอีสานและซีฟู้ดรสเด็ดสไตล์บ้านสวน ถือว่าเป็นร้านอาหารใหม่ในจังหวัดภูเก็ต เพราะเปิดมาได้ยังไม่ถึงหนึ่งปี มีเนื้อที่ประมาณ 4 ไร่ โดยแบ่งพื้นที่ออกเป็นโซนดังนี้
1️⃣ โซนนั่งรับประทานอาหารส่วนรวม ที่มีทั้งในร่มและสนามหญ้ากลางแจ้ง มีสระบัวแดงและน้ำพุ ช่วยสร้างบรรยากาศให้ผ่อนคลาย
2️⃣ โซนสวนผักออร์แกนิคปลอดสารพิษที่ทางร้านอาหารเป็นผู้ปลูกเอง
3️⃣ โซนสวนดอกไม้สวยงาม โซนนี้ยังมีพื้นที่ไม่มากเท่าไหร่
4️⃣ โซนเรือนนั่งรับประทานอาหารแบบส่วนตัว เช่น เรือนมะลิ เรือนกุหลาบ และร่มขาว
5️⃣ โซนสนามหญ้าพร้อมเครื่องเล่นสำหรับเด็กๆโดยเฉพาะ
6️⃣ นอกจากนี้ยังมีโซน VIP ห้องปรับอากาศที่เพิ่งจะเปิดใหม่
คุณขนุน สีขาว (ผู้จัดการร้านอาหาร) เล่าให้เราฟังว่า คุณป้ากุหลาบ เจษฎาวัลย์ (เจ้าของร้านนี้และร้านระย้า) เป็นคนรักพืชผักและต้นไม้มาก จึงได้คิดริเริ่มสร้างสวนผักสดปลอดสารพิษ เพื่อนำมาใช้กับร้านอาหารของตนเอง โดยคุณป้าได้ลงไปดูแลสวนผักเอง🥬 ปลูกพืชผักด้วยความเอาใจใส่เกือบทุกวัน เพื่อให้มั่นได้ว่าผักที่ได้มีความสดใหม่ มีคุณภาพพร้อมเสริฟให้กับลูกค้าทุกคน
ต่อมาคุณป้ากุหลาบจึงเกิดแรงบันดาลใจอยากจะให้ร้านอาหารนี้ เป็นอีกหนึ่งแห่งที่สามารถใช้เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจได้ด้วย จึงได้มอบประสบการณ์และกิจกรรมต่างๆให้กับลูกค้า นอกจากจะได้มานั่งกินอาหารอร่อยแล้ว ยังมีสวนให้เดินชมและศึกษาเรียนรู้ทั้งสวนผักสดและสวนดอกไม้สวยงาม มีสนามเด็กเล่นรองรับลูกค้าที่มากันเป็นครอบครัว มีดนตรีในสวนโดยมีนักดนตรีเล่นเพลงกันสดๆทุกวันในช่วงเย็น ล่าสุดมีกิจกรรมมุมจิตกรน้อยส่งเสริมให้เด็กๆได้ฝึกวาดรูป และกิจกรรมให้ลูกค้าสามารถร้องเพลงคาราโอเกะในสวน
ในส่วนของอาหารวัตถุดิบที่ใช้ทำก็เลือกสรรมาเป็นอย่างดี โดยเฉพาะผักมีความสดใหม่จากในสวนที่ปลูกเอง และวัตถุดิบบางอย่างก็นำมาจากแหล่งที่มีชื่อเสียง เช่น 🌾ข้าวเหนียวลืมผัวเป็นข้าวเหนียวนุ่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยสั่งตรงมาจากกลุ่มชาวนาจังหวัดนครพนม ส่วนวัตถุดิบทางทะเล🍤ที่มีความสดก็เอามาจากชาวประมงหาปลาที่ตำบล โคกกลอย จังหวัด พังงา เป็นต้น
รายการอาหารเริ่มจาก ออเดิร์ฟกับแกล้มภูเก็ต (กุ้งแก้ว, มะม่วงหิมพานต์, หมึกกรอบ, ปลาฉิ้งฉ้าง) แล้วตามด้วยเมนูซิกเนเจอร์ หรือ เมนูแนะนำเครื่องแน่นๆแซ่บนัวจี๊ดจ๊าด เช่น ปลากะพงราดน้ำยำสมุนไพร, ไส้กรอกอีสาน, ตำหลวงพระบาง, ต้มแซ่บไก่บ้านพริกสด, คอหมู/ไส้ย่าง เป็นต้น ส่วนเมนูมาใหม่ช่วงนี้ก็จะมี ยำไข่ดาวซีฟู้ด, แซลมอนซาชิมิ, ตำแซลมอน, หมูตกครก, หมูทอดคลุกเคล้าด้วยเครื่องลาบ เป็นต้น เครื่องดื่มก็มีหลากหลายแต่ที่ขายดีสุดก็จะเป็นช็อคโกแลต ปิดท้ายด้วยของหวานแนะนำ ลูกชกลอยแก้ว ที่หากินได้ยาก และผลไม้รวมครบจบในที่เดียว ไม่ต้องไปหากินร้านอื่นต่อ
นอกจากบริการต่างๆที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ร้านตำในสวน ยังมีบริการรับจองโต๊ะและพื้นที่สำหรับจัด งานเลี้ยงต่างๆ, งานสังสรรค์, อาหารบุฟเฟต์ โดยเฉพาะงานเลี้ยงวันเกิดทางร้านอาหารมีโปรโมชั่นให้ขนมเค้กเป่าเทียนวันเกิดฟรี 1 ปอนด์ หรือจะเลือกเป็นผลไม้รวมก็ได้ในกรณีที่ลูกค้าเอาเค้กมาเอง ยังไม่หมดเท่านี้ในอนาคตยังมีแผนที่จะเพิ่มพื้นที่🌸สวนดอกไม้สวยงาม และเพิ่ม🛝อุปกรณ์เครื่องเล่นสำหรับเด็กๆอีกด้วย
ร้านอาหาร ตำในสวน ตั้งอยู่ที่ 52 ถนน หลวงพ่อ ตำบล ตลาดใหญ่ อำเภอ เมืองภูเก็ต จังหวัด ภูเก็ต 83000 ร้านจะอยู่ด้านในหลังร้านบ้านแม่ต่าน ไม่ต้องกลัวหลงเพราะมีป้ายบอกทางเข้าขนาดใหญ่ชัดเจน ร้านเปิดให้บริการทุกวันเวลา 11:00 - 22:00 น. สามารถโทรสอบถามหรือสำรองที่นั่งได้ที่ 082-106-1755 ภายในบริเวณร้านมีลานจอดรถกว้างขวางสะดวกสบาย
1️⃣ โซนนั่งรับประทานอาหารส่วนรวม ที่มีทั้งในร่มและสนามหญ้ากลางแจ้ง มีสระบัวแดงและน้ำพุ ช่วยสร้างบรรยากาศให้ผ่อนคลาย
2️⃣ โซนสวนผักออร์แกนิคปลอดสารพิษที่ทางร้านอาหารเป็นผู้ปลูกเอง
3️⃣ โซนสวนดอกไม้สวยงาม โซนนี้ยังมีพื้นที่ไม่มากเท่าไหร่
4️⃣ โซนเรือนนั่งรับประทานอาหารแบบส่วนตัว เช่น เรือนมะลิ เรือนกุหลาบ และร่มขาว
5️⃣ โซนสนามหญ้าพร้อมเครื่องเล่นสำหรับเด็กๆโดยเฉพาะ
6️⃣ นอกจากนี้ยังมีโซน VIP ห้องปรับอากาศที่เพิ่งจะเปิดใหม่
คุณขนุน สีขาว (ผู้จัดการร้านอาหาร) เล่าให้เราฟังว่า คุณป้ากุหลาบ เจษฎาวัลย์ (เจ้าของร้านนี้และร้านระย้า) เป็นคนรักพืชผักและต้นไม้มาก จึงได้คิดริเริ่มสร้างสวนผักสดปลอดสารพิษ เพื่อนำมาใช้กับร้านอาหารของตนเอง โดยคุณป้าได้ลงไปดูแลสวนผักเอง🥬 ปลูกพืชผักด้วยความเอาใจใส่เกือบทุกวัน เพื่อให้มั่นได้ว่าผักที่ได้มีความสดใหม่ มีคุณภาพพร้อมเสริฟให้กับลูกค้าทุกคน
ต่อมาคุณป้ากุหลาบจึงเกิดแรงบันดาลใจอยากจะให้ร้านอาหารนี้ เป็นอีกหนึ่งแห่งที่สามารถใช้เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจได้ด้วย จึงได้มอบประสบการณ์และกิจกรรมต่างๆให้กับลูกค้า นอกจากจะได้มานั่งกินอาหารอร่อยแล้ว ยังมีสวนให้เดินชมและศึกษาเรียนรู้ทั้งสวนผักสดและสวนดอกไม้สวยงาม มีสนามเด็กเล่นรองรับลูกค้าที่มากันเป็นครอบครัว มีดนตรีในสวนโดยมีนักดนตรีเล่นเพลงกันสดๆทุกวันในช่วงเย็น ล่าสุดมีกิจกรรมมุมจิตกรน้อยส่งเสริมให้เด็กๆได้ฝึกวาดรูป และกิจกรรมให้ลูกค้าสามารถร้องเพลงคาราโอเกะในสวน
ในส่วนของอาหารวัตถุดิบที่ใช้ทำก็เลือกสรรมาเป็นอย่างดี โดยเฉพาะผักมีความสดใหม่จากในสวนที่ปลูกเอง และวัตถุดิบบางอย่างก็นำมาจากแหล่งที่มีชื่อเสียง เช่น 🌾ข้าวเหนียวลืมผัวเป็นข้าวเหนียวนุ่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยสั่งตรงมาจากกลุ่มชาวนาจังหวัดนครพนม ส่วนวัตถุดิบทางทะเล🍤ที่มีความสดก็เอามาจากชาวประมงหาปลาที่ตำบล โคกกลอย จังหวัด พังงา เป็นต้น
รายการอาหารเริ่มจาก ออเดิร์ฟกับแกล้มภูเก็ต (กุ้งแก้ว, มะม่วงหิมพานต์, หมึกกรอบ, ปลาฉิ้งฉ้าง) แล้วตามด้วยเมนูซิกเนเจอร์ หรือ เมนูแนะนำเครื่องแน่นๆแซ่บนัวจี๊ดจ๊าด เช่น ปลากะพงราดน้ำยำสมุนไพร, ไส้กรอกอีสาน, ตำหลวงพระบาง, ต้มแซ่บไก่บ้านพริกสด, คอหมู/ไส้ย่าง เป็นต้น ส่วนเมนูมาใหม่ช่วงนี้ก็จะมี ยำไข่ดาวซีฟู้ด, แซลมอนซาชิมิ, ตำแซลมอน, หมูตกครก, หมูทอดคลุกเคล้าด้วยเครื่องลาบ เป็นต้น เครื่องดื่มก็มีหลากหลายแต่ที่ขายดีสุดก็จะเป็นช็อคโกแลต ปิดท้ายด้วยของหวานแนะนำ ลูกชกลอยแก้ว ที่หากินได้ยาก และผลไม้รวมครบจบในที่เดียว ไม่ต้องไปหากินร้านอื่นต่อ
นอกจากบริการต่างๆที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ร้านตำในสวน ยังมีบริการรับจองโต๊ะและพื้นที่สำหรับจัด งานเลี้ยงต่างๆ, งานสังสรรค์, อาหารบุฟเฟต์ โดยเฉพาะงานเลี้ยงวันเกิดทางร้านอาหารมีโปรโมชั่นให้ขนมเค้กเป่าเทียนวันเกิดฟรี 1 ปอนด์ หรือจะเลือกเป็นผลไม้รวมก็ได้ในกรณีที่ลูกค้าเอาเค้กมาเอง ยังไม่หมดเท่านี้ในอนาคตยังมีแผนที่จะเพิ่มพื้นที่🌸สวนดอกไม้สวยงาม และเพิ่ม🛝อุปกรณ์เครื่องเล่นสำหรับเด็กๆอีกด้วย
ร้านอาหาร ตำในสวน ตั้งอยู่ที่ 52 ถนน หลวงพ่อ ตำบล ตลาดใหญ่ อำเภอ เมืองภูเก็ต จังหวัด ภูเก็ต 83000 ร้านจะอยู่ด้านในหลังร้านบ้านแม่ต่าน ไม่ต้องกลัวหลงเพราะมีป้ายบอกทางเข้าขนาดใหญ่ชัดเจน ร้านเปิดให้บริการทุกวันเวลา 11:00 - 22:00 น. สามารถโทรสอบถามหรือสำรองที่นั่งได้ที่ 082-106-1755 ภายในบริเวณร้านมีลานจอดรถกว้างขวางสะดวกสบาย